L'information

Réaction chimique


La combustion, un exemple de réaction chimique

Après que l'homme préhistorique ait appris à maîtriser le feu, on a réalisé qu'il modifiait certains matériaux autour de lui.

Il a été possible, par exemple, de réaliser que certains matériaux brûlent et d'autres non. Il a également été constaté que certains aliments, s'ils étaient cuits, auraient un goût plus agréable.

Les objets d'argile humide, une fois séchés au feu, sont devenus rigides et imperméables, au lieu de simplement sécher au soleil; ils étaient donc plus utiles. La technique de fabrication d'objets en céramique, encore utilisée aujourd'hui dans la fabrication de briques, tuiles, vases, pots, etc. a été découverte.

En chauffant certains minéraux, les peuples anciens ont découvert qu'il était possible d'obtenir du cuivre métallique à partir de minerai de cuivre et, des siècles plus tard, du fer à partir de minerai de fer.

Système

Pour réaliser qu'une transformation a eu lieu, les scientifiques choisissent un certain système et l'observent au fil du temps. Le système est une portion de matière qui a été choisie pour être étudiée, observée. Un système peut être constitué d'une substance pure ou d'un mélange de substances. Elle peut être aussi petite qu'une goutte de liquide examinée au microscope ou aussi grande que l'atmosphère de la planète.

Pour vérifier l'occurrence d'une transformation dans un système, celle-ci doit être décrite à différents moments. Lorsque nous considérons seulement deux observations d'un système faites à des moments différents, nous disons que la première se réfère à l'état initial du système et la seconde à l'état final du système.